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家常螃蟹的做法_螃蟹的家常做法

作者: 榨好汁网 | 分类: 其他 | 评论:0人 | 浏览:

主料:青蟹一个、大葱些许     辅料:老姜一大块    淀粉,蚝油,盐,绍酒,鸡汤适量     姜葱螃蟹的做法步骤 1、青蟹清洗,剁大块,冲洗后放置盘中,青蟹壳尽量保持完整便于摆盘,撒胡椒粉 2、葱,老姜,蒜准备好 3、热油后爆蟹,至蟹变色捞出(蘸上淀粉为了便于过油时不会外溅油) 4、新锅热油,姜葱蒜入锅爆香,倒入过油过的八成熟蟹块,炒制后加料酒,盐 5、呈出还原摆盘 小贴士 自备锅盖,淀粉可以根据个人喜好‍

家常螃蟹的做法_螃蟹的家常做法

作者: 榨好汁网 | 分类: 其他 | 评论:0人 | 浏览:

主料:青蟹一个、大葱些许     辅料:老姜一大块    淀粉,蚝油,盐,绍酒,鸡汤适量     姜葱螃蟹的做法步骤 1、青蟹清洗,剁大块,冲洗后放置盘中,青蟹壳尽量保持完整便于摆盘,撒胡椒粉 2、葱,老姜,蒜准备好 3、热油后爆蟹,至蟹变色捞出(蘸上淀粉为了便于过油时不会外溅油) 4、新锅热油,姜葱蒜入锅爆香,倒入过油过的八成熟蟹块,炒制后加料酒,盐 5、呈出还原摆盘 小贴士 自备锅盖,淀粉可以根据个人喜好‍

姜葱螃蟹的做法_姜葱螃蟹怎么做才好吃

作者: 榨好汁网 | 分类: 螃蟹 | 评论:0人 | 浏览:

主料:青蟹一个、大葱些许     辅料:老姜一大块    淀粉,蚝油,盐,绍酒,鸡汤适量     姜葱螃蟹的做法步骤 1、青蟹清洗,剁大块,冲洗后放置盘中,青蟹壳尽量保持完整便于摆盘,撒胡椒粉 2、葱,老姜,蒜准备好 3、热油后爆蟹,至蟹变色捞出(蘸上淀粉为了便于过油时不会外溅油) 4、新锅热油,姜葱蒜入锅爆香,倒入过油过的八成熟蟹块,炒制后加料酒,盐  5、呈出还原摆盘 小贴士 自备锅盖,淀粉可以根据个人喜好‍

螃蟹糯米饭的做法_螃蟹糯米饭怎么做好吃

作者: 榨好汁网 | 分类: 螃蟹 | 评论:0人 | 浏览:

难度:配菜(中级)    时间:1小时以上     主料:梭子蟹或膏蟹一个、 糯米、香菇、瑶柱、青豆     辅料:生抽、老抽、白砂糖 、生姜、黄酒    螃蟹糯米饭的做法步骤 1. 螃蟹洗净,用黄酒,盐和生姜片腌制一小时。 2. 糯米饭蒸熟(也可以电饭煲煮,要煮得偏干) 3. 用黄酒泡软的瑶柱撕成细条,香菇切丁,和豌豆,小葱一起煸炒一会后,倒入糯米饭中,加生抽,老抽,少许白砂糖拌匀。

赛螃蟹蟹粉蛋的做法_赛螃蟹蟹粉蛋怎么做好吃

作者: 榨好汁网 | 分类: 螃蟹 | 评论:0人 | 浏览:

赛螃蟹蟹粉蛋的做法 难度:切墩(初级)    时间:10分钟左右     主料:鸭蛋3个、生姜末适量、醋适量、生抽适量、糖少许   赛螃蟹蟹粉蛋的做法步骤 1. 将鸭蛋蛋黄和蛋清分开,用生姜末,醋,生抽,白糖,鸡精,调制一份平时吃大闸蟹沾的蟹醋待用 2. 将蛋清和蛋黄分别打散 3. 先炒蛋清 4. 炒完蛋清盛出待用 5. 炒蛋黄,炒至凝固 6. 加入之前炒好的蛋白,事先调制好的蟹醋,翻炒收工 7. 完成

螃蟹炒牛蛙的做法_螃蟹炒牛蛙怎么做好吃

作者: 榨好汁网 | 分类: 螃蟹 | 评论:0人 | 浏览:

这菜只适合冬季做……牛蛙选较大的为好,切块不要太小,以免煮碎掉。螃蟹选雌蟹为好,一来大钳子容易洗干净,二来雌蟹的蟹黄更能突出这菜的鲜度;难度:切墩(初级)    时间:10-30分钟;主料:牛蛙两只500g、雌螃蟹3只250g、青椒一个(80克)、料酒50g、干辣椒4个、淀粉少许、生姜8片、盐适量、糖适量、食用油适量  

赛螃蟹肉的家常做法_赛螃蟹肉怎么做好吃

作者: 榨好汁网 | 分类: 螃蟹 | 评论:0人 | 浏览:

赛螃蟹肉的做法 难度:配菜(中级)    时间:30-45分钟     主料:黄花鱼、鸡蛋4只 辅料:料酒、盐、鸡精、姜、淀粉   赛螃蟹肉的做法步骤 1. 食材黄花鱼,鸡蛋4只(我只用了二只鸡蛋蛋白少了) 2. 黄花鱼洗净放在锅里煮10分钟捞起。 3. 鱼去掉皮,顺着鱼肉拆碎待用。 4. 蛋清加料酒.盐.鸡精.姜调匀。 5. 放入鱼肉腌渍10分钟。 6. 热锅凉油,滑锅,倒入鱼肉小火略炒,基本成形时放水淀粉勾芡,再烹白醋,蟹肉就好了,味道更像蟹肉。 7. 鸡蛋黄调匀,热锅热油倒入炒碎,点缀在<蟹肉>上。

螃蟹排骨砂锅粥的做法

作者: 榨好汁网 | 分类: 螃蟹 | 评论:0人 | 浏览:

螃蟹排骨砂锅粥的做法 海鲜大排档常见的一道粥,自己动手试试看 主料:蟹3只、排骨250g、大米适量     辅料:姜少许、葱白适量、芹菜适量、盐少许     螃蟹排骨砂锅粥的做法步骤 1. 绑好的先放在水槽养一下 2. 翻背面,去绳子。中间三角形的地方掀开,一刀下去切中间,不要把壳切碎即可 3. 排骨洗干净,用高压锅煮熟,水是煮粥的量,要多 4. 米洗干净泡水 5. 1.螃蟹处理好了,放砂锅里。2.刚才用高压锅煮好的排骨汤和排骨一起倒进砂锅。3.大米一起倒进来煮至熟。(大约20分钟即可)4.加切好的姜片 6. 煮的过程洗好葱,最好葱白多点,会更鲜甜。和少许芹菜切粒 7. 粥煮好了,撒上葱白和芹菜,马上关火,搅拌下。

清蒸螃蟹的做法_清蒸螃蟹怎么做好吃

作者: 榨好汁网 | 分类: 螃蟹 | 评论:0人 | 浏览:

清蒸螃蟹的做法 难度:切墩(初级)    时间:10-30分钟     主料:螃蟹随便    水适量     清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹的做法图解1 1. 螃蟹洗净待用。 清蒸螃蟹的做法图解2 2. 锅中放水,把螃蟹腿朝上放到二棲上蒸,腿朝上蟹黄不会流出来。 清蒸螃蟹的做法图解3 3. 蒸到螃蟹完全变色股起来。出锅。(不用放盐和任何料,这样吃起来会更美味)。简单又好吃。

油闷螃蟹的做法_油闷螃蟹怎么做好吃

作者: 榨好汁网 | 分类: 螃蟹 | 评论:0人 | 浏览:

水煮螃蟹很鲜,但是吃多了也觉得不太好吃了,这次就换种口味,超级香的油闷螃蟹;难度:配菜(中级);时间:10~30分钟;主料:河蟹10只、圆白菜几片、葱姜蒜适量、干辣椒6只、白砂糖3勺、蚝油2勺 、生抽1勺、盐2勺